Amo pizza. Não nego, nem me envergonho. Sou capaz de comer uma inteira!
Entretanto, não são todas as pizzas que agradam a gente, né? Tem muita pizzaria por aí que usa ingredientes de pouca qualidade (não tem coisa pior do que muçarela vagabunda, daquelas que não derretem direito), fazem uma massa que parece um pão de tão grossa ou não acertam o ponto de cozimento dos ingredientes.
Por experiência, posso afirmar que a Pizzaria Dom Pauligi não sofre desses problemas. Sem brincadeira. Depois que minha esposa e eu experimentamos, nunca mais conseguimos pedir de outro lugar.
Pizzaria Dom Pauligi (clique p/ ampliar)
Obviamente, a Dom Pauligi não é perfeita. De cara, posso destacar dois pontos negativos: a demora na entrega (dependendo da região onde você mora, pode demorar uma hora entre o pedido e a entrega) e o preço (é salgadinho). Na verdade, a questão do preço acaba ficando para trás depois que você atesta a qualidade da pizza dos caras, sabe?
A borda recheada das pizzas da Dom Pauligi é um pecado de bom! Crocante por fora com catupiry (ou queijo cremoso, não sei) por dentro. A massa tem espessura na medida certa e a cobertura costuma ser generosa.
Como já falei antes, a Dom Pauligi não é perfeita e vale mencionar que já tive uma decepçãozinha com eles. Certo dia, pedi uma pizza cuiabana (molho de tomate apimentado, carne de sol com moranga temperada, coberta com mussarela e orégano), mas, não sei por que, a pizza veio sem a moranga e a carne estava muito salgada.
No site deles (www.dompauligi.com.br) você pode encontrar o cardápio. A variedade é grande e existem excelentes opções. Minhas favoritas são calabresa com cebola e big house.
